カタチ
沖縄ヤンバルにある暮らしの道具店
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~有機農法~　カルロスさんのコーヒー豆
2012.05.11 Friday 13:54
 

「農薬なしにコーヒーができるはずない」
と言われていた1980年代。
「いのちを大切にしたい」という想いを抱き
多くの困難を乗り越えてコーヒーの有機栽培を
実現させたのがカルロス・フランコさん
（2003年永眠）
現在コーヒーは、約60カ国以上で栽培されて
いますが、ほとんどが農薬、化学肥料を
使った栽培で人体に悪影響はもちろん
農薬、化学肥料で土は弱り、
自然を豊かにしてくれる微生物や
虫や草は死に,人間のエゴで自然に住む
動植物が住めない環境を作っています。

　　　　　　　−森林農法−
近代農法やプランテーション農法のように
森を伐採したあとに作物を植えるのが
一般的なコーヒー栽培。
大量の農薬と化学肥料が前提です。
森林農法は、森を残したままその中に
コーヒーをはじめ様々な果樹や作物を
植えていく栽培方法です。

青々と茂った「コーヒー園」には、
高木から低木、そして草本にいたるまで、
いろいろな樹が存在します。
森の中でコーヒーが分散していて
作業にも手間がかかりますが、バナナの樹の
落ち葉などが積もることで土壌は豊かになります。

多様な樹や草花などの植物が生きていること、
森をすみかにする動物や鳥類が活き活きと
暮らしている様子は「生物多様性が豊か」であると
言われます。生物多様性は、害虫には天敵がいること、
病原菌には拮抗する菌が存在すること、
栄養分を作物が吸収するのを助ける微生物も
存在することにつながっています。
結果として、害虫や病気の菌だけという
環境になりにくく、樹自体も健康なため
農薬や化学肥料を使用せずにコーヒーの
有機栽培をすることができるのです。

＊ブラジル・カルロスさんのコーヒーは
ブラジルに多く見られるプランテーション型の
コーヒー農場ですが、カルロスさんの方針で
農場内にたくさんの樹が植えられています。
農場スタッフが森林農法を研究している
こともあり、農場内に樹が増えており
森林農法的要素が強まっています。

またカルロスさんのコーヒーは
フェアトレード「公正な貿易」商品です。

環境やからだにやさしいのはもちろん
味にも自信があります。
また注文してから焙煎するので
焼きたてをお楽しみいただけます。

・カルロスさんコーヒー豆
（普通焙煎）
マイルドな甘みでやさしい味　
（深煎）
コクがありコーヒー通の方に好まれる味です。
（極深煎）
アイスコーヒーやエスプレッソに。
各　950円

※明日（土）は、まんまる市に出店の為
お店はお休みさせていただきます。
まんまる市に「カルロスさんコーヒー豆」を
出品いたします。他、松のちから・モンシュシュ焼き菓子など。
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モンシュシュの焼き菓子
2012.05.11 Friday 07:00
 

からだよろこぶ。。。
モンシュシュ焼き菓子
が入荷いたしました。

今回は詰合せセットでなく
単品で購入いただけます。

たくさん入荷しましたので
明日の「まんまる市」にも
持っていきますね！

※明日12日（土）は
まんまる市に出店の為
お店はお休みさせて
いただきます。
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而今禾（jikonka）春夏の新作
2012.04.27 Friday 13:42
 

最近つづいた豪雨もあがり
今日は、てぃーださんさん！
とてもいい天気で
気持ちがいいですね＾＾

而今禾（jikonka）から
春夏の新作がたくさん届きました。

草木染のカットソーや
ポケットがおもしろいデニム調の
キュロットパンツ、またまた
おもしろいバルーンスカートや
藍染ブラウス、藍染スモッグ、
定番の脇わパンツの
薄手リネンは暑い夏に
活躍してくれそう！

※写真　ギャザーバルーンチュニック
　右から　・赤ステッチ　
　　　　　・紺のステッチ
　　　　　・縞（ストライプ）

----臨時休業のおしらせ-----

4月29日（日）は「きとねいち」
出店の為お休みさせていただきます。




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小谷田潤「うつわ展」常設といろいろ入荷のお知らせ
2012.04.17 Tuesday 15:21
 

小谷田潤さんの「うつわ展」
無事修了しました。

カタチは通常営業に戻っております。

展示会は終わりましたが
店主が選んだ小谷田さんの作品を
少しばかり常設いたしております。

・やかん　→火にかけれます。（IH非対応）
・ランプシェード　↓　
　（しのぎ無しもございます。）
・花瓶
・涙壷
・花豆皿
・丸鍋
・ビアマグ
・角取鉢
・リムボウル　
　などなど。




ほかにも、
・綿麻のアームカバー（日焼け予防に）
・オーガニックコットンガーゼの
　べんがら染めストール
・虫よけキャンドル（シトロネア天然精油）
・ラオスのカトラリーとお皿（スプーン・お箸
　・菜箸・うるし和菓子皿など）
・ドゥカティの島にんにく手ぬぐい（再入荷）
・野田琺瑯×ミツサンの琺瑯弁当箱
　などなど入荷しております。















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小谷田潤　うつわ展　4日目
2012.04.09 Monday 10:08































小谷田さんのうつわ展も4日目となりました。

沢山の方々に来ていただき、また沢山のうつわが旅立ちましたが

まだまだイイモノ沢山ございますよ。

期間は12日（木）までです。

ぜひ、ご覧にお越しくださいませ。

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                　　小谷田潤　うつわ展

2012.4.6 - 4.12　　　10：00−17：00　　（期間中無休）


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小谷田潤　うつわ展
2012.04.06 Friday 09:19
 



本日より、小谷田潤さんのうつわ展が始ります。

雨も上がり、日がさしてきました。

小谷田さんは晴れ男かな（笑

カップからお皿、土鍋からコーヒーメジャー

たくさんの種類を作っていただきました。

忙しくしながらもワクワクしております。

ぜひぜひ、ご覧にお越しくださいませ＾＾



小谷田　潤　　うつわ展

２０１２．４．６−１２（期間中無休）１０：００−１７：００

http://blog.catachi-plus.com/?eid=119



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昔なつかし生活道具
2012.03.23 Friday 13:33
 



昔なつかし生活道具が沢山入荷いたしました。

ミニやかん（韓国製）からおろし金（大阪府製）
洗面器も懐かしかわいいですね。

左下のおろし金は、職人さんが槌とタガネで一目一目手打ちで掘り起こして
作っています。大根の細胞や繊維を壊しすぎず、まろやかなおろしが美味しくいただけます。

他にも、シュロ棒たわしや藤布団たたき、真竹茶碗かご（大分県産）
奈良の和紙でできたボディータオル、蚊帳タオル、注染手ぬぐい
ココヤシ×ジュート玄関マットなど多数の生活雑貨が入荷しました。

どれも皆、シンプルで長く使える生活雑貨です。


※3月25日（日）ロギのフリマに出店の為、お店はお休みさせていただきます。


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小谷田潤　展示会のおしらせ
2012.03.16 Friday 13:48
 





小谷田　潤　うつわ展　4月6日（金）−12日（木）


小谷田さんの器に出会ったのは2年ほど前のある雑誌。

シンプルで懐かしい空気漂うマグカップに一目惚れした。

気がつけば小谷田さんのマグカップは毎日使っている。

指にぴったりフィットする取っ手、両手で持った時の収まり感。

見た目の重厚感とは相反してとても軽い。

そして、いつの間にか無くてならない存在になっていた。


今年、初めて小谷田さんにお会いした。

展示会の打ち合わせに遥々沖縄まで来てくれるなんて。

そして、お話してみて思っていた通り、優しく、広くそして、全力で取り組む

小谷田さんにまたさらに心魅かれました。

今回の展示会ではお皿、カップ、土鍋や花瓶、レンゲなどなど

約300点の作品が並びます。

小谷田さん「最後の最後のお客様にも選んでいただけるように多めに用意したいんです」

なんて、優しい人！だからこそ、小谷田さんの手から生まれる作品は、

多くの人を惹き付けてやまないのでしょうね。



そして、小谷田さんというと「もみじ市」も思い浮かびます。

1回目から出店しているからなのか、もみじ市が小谷田さんの一部になっているからなのか。

とっても行ってみたい市のひとつ。

小谷田さんを検索するともみじ市がでてくる。やっぱり一部なのかな（笑



沖縄での個展は初の小谷田さん。カタチの個展も初。

今からドキドキワクワクしています。

6日（金）と7日（土）は小谷田さん在店しています！

小谷田 潤さん　HP   http://www11.plala.or.jp/koyata/


そして、6日と7日は小谷田さんとモンシュシュとのコラボ企画

小谷田さんの器でモンシュシュのアケさんが作る

春のお菓子プレートをご用意しております。（予約制）

美味しくてヤミツキになるモンシュシュの春のケーキを頬張りませんか＾＾

6日、7日の二日間　
一部13：00−14：00　・　二部14：30−15：30　・　三部16：00−17：00　

予約制となっております。予約はこちらまで　０９８０−４７−５３０７
　　　　　
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※店主の岸名と小谷田さんとの安心、安全な器を
提供したいという想いで、第三者機関に依頼して
ゲルマニウム半導体検出器で測 定した結果、
人工放射性核種は検出されませんでした。よかったです。

・ヨウ素131・セシウム134・セシウム137　　不検出（定量下限値：1Bq/kg）

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ティダノワ祭　「コドモ×タベモノ＝ミライ」
2012.03.09 Friday 00:20

































３．１１　　あれから一年。

今だ放射能が出続けている東京電力（東電）福島第一原発。
復興（一度衰えたものが再び勢いを取り戻す事を指す）、
「食べて応援しよう」とテレビ、新聞などメディアで言われ続けていること。

ちょっと立ち止まって考えてみると、とても違和感。

まだまだ出続けている放射能

除染しても放射能がまた上から降ってくるのではないか？

「食べて応援」放射能が入ってても食べて応援？

日本の基準値が上がったのに本当に大丈夫？

震災した方々に十分に賠償してるの？

除染会社は東電の子会社？除染で東電が儲けてるってほんと？

なぜ全国に汚染瓦礫を広めてるの？（沖縄も検討中でそうです）

など、次々と疑問が湧いてくる。


私はとんでも話が好きなので闇の組織の計画だな、と
つい思ってしまうけれど、そうでも考えないと
なぜこうなったのか理解ができない。。。

とんでも話は置いておいて
何かしなければという気持ちが日に日に強くなる


未来をつくるわたしたち、そして大切なこどもたち


未来を残したい！

３．１１から1年。この一年を振り返ってこれからの未来に
ティダノワ祭は小さな光の道を照らしてくれるのではないかと思います。
そして、ひとりひとりの光がつながり、大きな光となって
明るい未来になるのではないかと思います。いやなるはず！

ティダノワ祭では沢山のお店が出店します！
放射能だけではなく、体にイイ食べ物（農薬、化学肥料、添加物なし）もちろんおいしい！！
カラダニヤサシイ＝コドモニヤサシイ＝シゼンニヤサシイ。すべてがハッピーになる
気づきがたーくさんちりばめられたお店ばかり！
http://tidanowa.com/market.html

たのしい歌（有名ミュージシャン多数ですね！）←みなさんボランティアですよー愛！ですね。
今、あちこちで引っ張りだこの先生方々のとっても為になる話←ボランティアです愛です。

他にも子供が満面の笑みで走り回って笑ってるのが絵に浮かぶ仕掛けが沢山！！

ティダノワ祭HP　http://tidanowa.com/
ティダノワブログ　http://tidanowa.ti-da.net/

ぜひぜひ、遊びに来てくださーい！

※3月11日（日）ティダノワ出店の為お店はお休みいたします。
カタチは自然１００％多用途洗剤「松のちから」を出品しています。
会場内にて出店していますのでぜひ、遊びに来て下さい＾＾


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臨時休業のおしらせ
2012.03.02 Friday 02:46
 3月3日（土）は、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。
　よろしくお願いいたします。

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